Después de dos años de pandemia mañana sábado a las 19,00 horas el sonido del Carnaval volverá de nuevo al escenario del IES Francisco Fatou. En esta ocasión será la Presentación Oficial de Agrupaciones la que por primera vez marque el pistoletazo de salida a los festejos en Ubrique. Le seguirán el domingo Jamoná y Tortillá, y el resto de citas tradicionales en los próximos fines de semana hasta el 20 de marzo. Una edición atípica y más tardía en cuanto a las fechas, en la que se hace un llamamiento a la prudencia y la responsabilidad individual para que todas estas actividades puedan desarrollarse a pesar del COVID-19. Así lo destacaba hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique el delegado municipal de Cultura y Festejos, José Manuel Fernández Rivera.
Hasta hoy se habían vendido unas 200 entradas, por lo que aún quedan disponibles en la Oficina Municipal de Turismo al precio de 10 euros. A las 18,30 se abrirán las puertas del salón de actos para que media hora más tarde nos dejen sus primeras coplas las seis agrupaciones oficiales de este año. Será en actuaciones de 40 minutos, con descansos de 5/10 minutos y el siguiente orden:
-“Esta chirigota es una monada”
-“Los socorristas se las dan de artista”
-“Not talent”
-“Los chijetos, made in Ubrique”
-“Osaka de las petakas”
-“Santísima hermandad de la pichanga con Carmelita jarta menúo del Betis B pero llamadnos… Los Romeros Empotraos”
El puente festivo se completará el domingo con la Jamoná desde las 13,30 horas en la Barriada Antonio Vega, y a partir de las 14,30 horas con la Tortillá del Algarrobal. Desde el Ayuntamiento se aporta, además de los productos a degustar, las infraestructuras de escenarios, sonido, y baños portátiles. Fernández Rivera ha querido agradecer en este sentido el trabajo que desarrollan los integrantes de las distintas asociaciones vecinales en cada una de las fiestas gastronómicas.
La programación para el Carnaval de Ubrique 2022 continuará el 5 de marzo con la Chicharroná en la Barriada de Andalucía desde las 13,30 horas y una hora más tarde la degustación de «Papas Aliñás» de la Peña Sevillista. Una de las grandes novedades ese día llegará en horario de tarde con la ubicación de tres escenarios a lo largo de la Avenida de España por donde irán pasando las agrupaciones en principio a partir de las 18,00 horas. Uno de ellos a la altura de la Carnicería de Rodri, el intermedio justo en el centro de la vía peatonal, y el tercero a las puertas de donde se situaba el Kyddy’s Class.
Ya el sábado 12 de marzo llegarán el Pregón en La Plaza, a cargo del grupo del Entierro de la Patacabra, y la Chorizá en el Casco Antiguo. En esta ocasión se descarta el punto de distribución junto al Peñón de la Becerra como lugar más proclive a aglomeraciones, y se mantendrán los que ofrecen mayores espacios abiertos como la Plaza 28 de Febrero, el San Juan, la calle Ronda, y la Plaza de la Verdura.
El último fin de semana de Carnaval será el del 19 y 20 de marzo. El sábado está prevista la celebración del tradicional Pasacalles con las mismas características de años anteriores. Arrancará a las 19,00 horas de la calle Fernando Gavilán subiendo por la Avenida de España, con concurso de disfraces incluido, y el fin de fiesta en la Plaza del Ayuntamiento a partir de las 21,00 horas con la actuación de dos grupos musicales. Por último, el domingo 20 de marzo la ‘Quema de la Patacabra»’, despedirá este Carnaval’22.
José Manuel Fernández Rivera, delegado municipal de Cultura y Festejos
En cualquier caso todo está programado para comenzar, el montaje de barras en la calle, los escenarios, megafonía y sanitarios portátiles. En Antonio Vega, los vecinos han elaborado un forillo nuevo para el escenario y han preparado una actividad de pinta-caras para los pequeños que acudan a la Jamoná. Además está noche recibirán en su sede la presentación de la chirigota “Los socorristas se las dan de artistas”. En el caso del Algarrobal y debido al reducido espacio de la sede, se atenderá a las agrupaciones en el exterior, habilitando en la barra un reservado para los grupos. En ambas fiestas se entiende la obligatoriedad de la mascarilla si no se está consumiendo y existen aglomeraciones. El sentido común de los asistentes es a lo que apelan ambos colectivos.
A partir de las 13 horas comenzaría la Jamoná con el reparto de 900 bocadillos de jamón, unos 300 menos que en la última edición. A las 14 horas empezarán a repartir las 200 tortillas en el Algarrobal, dando la opción también de adquirir alguno de los 800 “montaitos” que se van a servir previo pago. Para Antonio Vega el fin de la “Jamoná” no es recaudatorio, nunca lo ha sido, pero este año menos, ya que lo que se desea es dinamizar el barrio y mantenerlo vivo con jornadas de convivencias como esta. En la “Tortillá”, la mayor afluencia de público en el tiempo, propicia que se generen beneficios. En la anterior edición de hecho se consiguió recaudar 2.000 euros que fueron donados a la familia Gómez Oñate.
Para culminar la programación especial en torno al Día Mundial contra el Cáncer, hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique hemos contado con la participación del psiconeuroinmunólogo Rafael Guzmán, máster en Nutrición y Salud y director del Centro Metódica, donde abordan el apoyo a los pacientes oncológicos desde un enfoque clínico integral. “Analizamos su estilo de vida para modificarlos atendiendo al tipo de tumor y al tratamiento convencional que están siguiendo, para complementarlo, con el objetivo de minimizar sus efectos secundarios”, nos ha explicado, recordando que según los últimos estudios en torno al 50% de los tumores pueden prevenirse cambiando los hábitos diarios.
Por su parte, en relación a la nutrición de tratamiento, indicó la necesidad de realizar estudios de farmacogenética, para ver las posibles interacciones con la medicación. Según explicó, muchos alimentos -como por ejemplo el pomelo, la manzanilla, o las frambuesas- tienen gran incidencia en determinados tratamientos. Esa interacción puede provocar que se reste efecto terapéutico al fármaco o que aumente su toxicidad. Igualmente, aconseja a los pacientes oncológicos no suplementarse sin estar supervisados por algún especialista, ya que muchas personas van al herbolario y toman vitaminas, minerales,…que pueden interferir. “El oncólogo debe saber rodo lo que el paciente toma”, aseguró.
Recomienda los frutos secos, pero crudos (si son fritos o tostados serían incluso negativos), y durante los procesos oncológicos limitar los hidratos de carbono de asimilación rápida (patata, arroz, pastas, pan blanco…) porque hacen subir la insulina. Para mejorar las defensas de nuestro organismo, señaló que el alimento más ‘inmunomodulador’ es el hongo o la seta, que como regla general no deberían faltar junto a las frutas y verduras. En concreto, se debe incluir en la dieta los espárragos y las verduras ricas en azufre, que ayudan a eliminar los residuos tóxicos de la quimioterapia.
Durante la celebración días atrás del Consejo de Alcaldías, la presidenta de la Diputación Provincial, Irene García, informó sobre las distintas líneas estratégicas de apoyo a los municipios menores de 20 mil habitantes. En el caso de Ubrique, el Plan de Cooperación Local’22 supondrá un total de 229.423,73 euros, posibilitando en torno a 25/30 contrataciones, tal y como ha precisado hoy en el espacio ‘Cosa de Todos’ Isabel Gómez. La alcaldesa ubriqueña participó en este encuentro en el que además se anunciaron novedades en relación a los Planes Provinciales -que sumarán más de 300 mil euros para nuestra localidad-, y los nuevos Planes DipuInver y Dipu Invierte. En relación a los fondos europeos Next Generation, Diputación crea una Oficina Provincial para el asesoramiento, así como una línea de subvenciones de hasta 20 mil euros para que los Ayuntamientos puedan realizar sus proyectos a través de la contratación de servicios externos de consultas especializadas.
Ubrique ha comenzado la cuenta atrás para el inicio de la recogida selectiva de residuos sólidos urbanos. A falta de cinco días para que se aplique el puerta a puerta, ya han sido repartidos entre 2.000 unifamiliares los cubos que podrán utilizar los vecinos que iniciarán el nuevo sistema. En total, son unas 3.000 las viviendas implicadas en esta primera fase del proyecto de Economía Circular en Ubrique, estos son todas las unifamiliares de la localidad, junto con los bloques de vecinos de la barriada 18 de julio, que de manera experimental se suman a esta etapa. Inmersos en la recta final, hemos conversado hoy con Nieves Gómez, coordinadora de la difusión del Proyecto de Economía Circular en la Sierra de Cádiz, quien ha querido agradecer la buena predisposición que en líneas generales están mostrando los ubriqueños, “entendiendo este nuevo sistema como un proceso de aprendizaje comunitario” y no como una imposición.
En estos días se espera completar el reparto masivo de materiales, con la habilitación de diferentes puntos de distribución. En el día de hoy se está culminando la entrega a los vecinos del Casco Antiguo, que son los más numerosos, mañana viernes se situarán en el Jardín en horario de 11 a 17 horas y la plaza de la Verdura en horario 10:30 y 17:30. Además se han fijado dos días extras de reparto, con dos emplazamientos que no estaban en la planificación inicial, estos son el sábado en la plaza de El Jardín de 12:30 a 16:30 y el 2 de marzo en el Mercado de Abastos de 16 a 20 horas. A estos días extra de reparto podrán acudir a recoger su material cualquier vecino de Ubrique, que se incluya en esta primera fase independientemente de donde resida.
El Ayuntamiento de Ubrique a través de la Concejalía de Mujer y Políticas de Igualdad ha dado a conocer el programa previsto para la conmemoración del Día Internacional de la Mujer. Al acto institucional previsto para la jornada del 8 de marzo, se suman acciones de visibilización y actos culturales que se darán cita en torno a esta fecha y que fueron consensuados en la tarde de ayer en el Consejo Local de la Mujer e Igualdad. También en la jornada de ayer se abordaban las actuaciones conjuntas impulsadas por la Diputación Provincial de Cádiz, en coordinación con los ayuntamientos de menos de 20.000 habitantes. De todo ello, hemos hablado hoy en La Mañana con la responsable municipal, Magdalena Burdallo, concejala de Mujer y Políticas de Igualdad.
En este sentido coincide con el mensaje planteado para el 8M desde Diputación. Con el lema “No me puedo creer que cuestiones el Día Internacional de las Mujeres”, se plantea la falsa apariencia de equidad, que provoca que muchas personas, especialmente las jóvenes, crean que la igualdad entre hombres y mujeres está ya conseguida, y cuestionen que siga existiendo el Día Internacional de las Mujeres y las políticas de igualdad de género.
Con Magdalena Burdallo hemos repasado además, las acciones que se viene desarrollando desde la Concejalía de Políticas de Igualdad, que de manera trasversal se trabaja en el resto de departamentos municipales. De este modo, se sigue avanzando por ejemplo en la elaboración del Plan de Igualdad del Ayuntamiento de Ubrique.