Dibujo de Estefanía Hernández Guerra
Tal y como estaba programado mañana sábado a las 12:45 la Plaza de la Verdura acogerá la presentación del libro “Generación Tangai. La historia del carnaval gaditano en la televisión andaluza” (Editorial Alfar), de los periodistas Manolo Casal y Modesto Barragán. Un acto que además se va a convertir en un homenaje a la memoria de ubriqueño Juan Carlos Santos del Valle,”Pataíta” que fallecía recientemente de manera inesperada, dejando un gran vacío en el Carnaval de Ubrique. De ello hemos hablado hoy en La Mañana con Modesto Barragán y el responsable municipal, José Manuel Fernández Rivera.
Que mejor manera que rendir tributo a un carnavalero que hablando de Carnaval
De hecho en la presentación de “Generación Tangai” estaba prevista la participación del chirigotero ubriqueño, junto a un grupo de veteranos amigos que habían preparando su aportación al acto. Así nos lo trasladaba Modesto Barragán, “hablando con amigos y aficionados, decidimos que en vez de suspenderlo, como era mi primera intención, mantenerlo y convertirlo en una acto dedicado íntegramente a él”. De este modo, el acto de mañana en la Plaza de la Verdura, “se mantendrá con el símbolo de Juan Carlos Santos del Valle, nuestro querido Pataíta por siempre, presente en todo momento”.
La gira de presentación del libro ha llevado a Modesto Barragán y Manolo Casal, por distintos puntos de la geografía andaluza, sin embargo la de Ubrique se concebía como algo más. Llámese privilegio de autor que no olvida nunca sus raíces, lo cierto es que en nuestra localidad se ha organizado como un espacio para el reencuentro de antiguos carnavaleros locales y aficionados de la fiesta que también en tiempo de Cuaresma mantienen latente el espíritu carnavalero. “Este acto es una excusa para vernos las caras, para recordar viejos tiempos y hablar de carnaval”.
El lugar seleccionado, ya es un indicador de lo especial del evento. “Yo tenía claro que no quería ir a un salón de actos, quería hacer un acto más especial de recuerdos, un sitio de encuentro y que mejor que el Casco Antiguo”. La Plaza de la Verdura es ese lugar emblemático “donde he crujido gamones de chico y donde voy todos los años a verlos, hay es donde sigo pasando momentos maravillosos con mis padres y con amigos de mi infancia. Este es el sitio es donde había que terminar la gira de presentación del Tangai”.
El acto arrancará a las 12:45 horas, dando los autores la bienvenida a los asistentes y homenajeando la figura de Juan Carlos Santos, se contará además con la intervención del grupo de veteranos del Carnaval de Ubrique, carnavaleros como Atanasio Villalba, Cristóbal Ríos o Justo Andrades entre otros, que en estos días han estado preparando el breve repertorio antológico para la ocasión. Seguidamente será presentado “Generación Tangai”, cerrando el acto la actuación de “Ya son five de Cai”. El grupo compuesto por miembros reconocidos del Carnaval de Cádiz, en el que destacan míticos chirigoteros como El Love, el Cabra, Joselito, Carlos Pérez y Javi Aguilera. Además Librería “El Alambique” situará un stand de venta donde se podrá conseguir tanto “Generación Tangai”, como “El Libreto” de Mari Carmen López.
Con gran sentido pedagógico, “Generación Tangai. La historia del carnaval gaditano en la televisión andaluza”, recoge la historia de los últimos 30 años del Carnaval de Cádiz desde la perspectiva de los medios de comunicación y más en concreto la televisión.
Modesto Barragán y José Manuel Fernández Rivera.
El Ayuntamiento de Ubrique ha iniciado esta mañana el montaje de las estructuras que acogerán mañana sábado la fiesta del Carnaval en La Plaza y Casco Antiguo. Como novedad este año y a causa del pronóstico del tiempo, Festejos ha habilitado unas enormes carpas que resguardará al público del Pregón en caso de necesidad y que cubren más de la mitad de la Plaza del Ayuntamiento. Las dos carpas de 20×10 metros cada una recubrirán a espectadores y también el escenario que se adaptará a esta cubierta. Desde este espacio los hermanos Morenos y su chirigota darán la bienvenida oficial al Carnaval de Ubrique, con un pregón que en palabras del titular de Festejos “va a ser una maravilla, muy emotivo, un pregón corto y muy bonito”. Su inicio está programado en torno a las 13:30 horas.
La Chorizá, que dará comienzo tras el Pregón, tendrá sus puntos de reparto oficial en el Carril a cargo de la Asociación de Vecinos Ubrique Alto Uno y en la calle Ronda con el Ubrique Unión Deportiva. Estos contarán cada uno 150 kilos de chorizo para la degustación del público. También se ha colaborado con los establecimientos que han solicitado autorización para instalar barras en la calle, aportando el chorizo restante como una dotación simbólica, estos serán «Las 4 esquinas», el bar del San Juan y el bar Carriles.
Por segundo año consecutivo la asociación de vecinos Ubrique Alto y Ubrique UD serán los colectivos encargados del reparto del chorizo al vino. Más de un centenar de kilos en cada uno de estos puntos oficiales en la Plaza 28F y la calle Ronda, donde instalarán carpas ante las previsiones de lluvia.
Hablar de la Chorizá es referirse a la AVV Ubrique Alto, que no faltará a su cita tradicional con el Carnaval ubriqueño. La Plaza 28 de Febrero será de nuevo el epicentro de la fiesta, donde esta tarde empezarán a montar tanto las barras, como los toldos frente al riesgo de lluvias, que multiplican el esfuerzo de los organizadores. Como es habitual el grupo de voluntarios estará integrado tanto por la junta directiva como por vecinos, encabezados un año más por el cocinero del chorizo al vino, Antonio Román. Serán una decena de peroles que se irán elaborando a lo largo de la jornada in situ, a la vista del público, y en candela de leña, dos de sus grandes alicientes. También ofrecerán a los visitantes filetitos y bebidas.
La Peña Sevillista de Ubrique recibe este viernes a las agrupaciones del Carnaval que tras su actuación en el CEIP Fernando Gavilán se trasladarán a la sede de la entidad, situada justo al lado del centro educativo, en la calle San Miguel. De este modo se recuperan dos actos del Carnaval que en los últimos tiempos se habían perdido a causa de la pandemia; el tradicional pase de las agrupaciones por estos dos espacios Fernando Gavilán y Peña Sevillista en la misma noche. De la actuación de esta noche y de la XXVI edición de las Papas Aliñás prevista para mañana hemos conversado hoy en La Mañana con Manuel Sígler, presidente de la Comisión Gestora de la Peña, y es que pendiente de la convocatoria de una Asamblea de socios para la elección de una nueva Junta de Gobierno, la actual Comisión Gestora vuelve asumir la fiesta gastronómica.
A partir de las 14:30 horas aproximadamente, se podrán degustar unos 50 kilos de papas elaboradas por los socios de la Peña, papas, atún, huevo y cebolla, aliñadas con el toque personal de Pepe Martel, jefe de cocina de la degustación. Serán servidas por los miembros de la Comisión Gestora y el personal del bar en la barra exterior situada en la calle Santiago, mientras que la su confluencia en San Miguel se instalará el escenario de las agrupaciones, cortándose en esta vía el tráfico rodado.
Esta será la XVI edición de una fiesta gastronómica, que al igual que las “Papas Aliñás” ha experimentado modificaciones en los últimos años. El lugar de celebración es uno de ellos, también el contar con las agrupaciones tras el Fatou. Este será el séptimo año que la Chicharroná se celebre en la calle Tenería, justo en la puerta de la sede del colectivo vecinal, y no la plazoleta de la calle Alhambra. En 2016 la lluvia ya obligó a los organizadores a trasladar su ubicación, que han comprobado que ofrece más ventajas para su desarrollo. A causa de la celebración se restringe el tráfico en esta vía a la altura de la calle Arcos, durante el desarrollo de la fiesta desde las 8 de la mañana hasta las 21 horas.
Mañana sábado Ubrique acogerá las primeras fiestas del Carnaval 2023 con las degustaciones en Algarrobal y Antonio Vega de tortilla y jamón, asumidas por los colectivos vecinales de ambos barrios en colaboración con el Ayuntamiento de Ubrique. La Jamoná comenzaría alrededor de las 13:30 horas, la Tortillá en torno a las 15 horas, horario previsto para la actuación de las agrupaciones, sin embargo en ambos barrios se ofrecerá el producto a degustar cuando los asistentes lo demanden. Así lo comentaba Irineo León presidente de la AVV del Algarrobal, “desde las 13 horas comenzaremos a ofrecer tortilla porque son pocas agrupaciones este año”. También ambos colectivos vecinales han invitado a las agrupaciones callejeras a subirse a los escenarios instalados en cada barrio, “todas serán atendidas por la asociación”, aseguraba Antonio Romero directivo de Antonio Vega. Con ambos hemos conversado hoy en La Mañana de Radio Ubrique.
Unos 1.100 bollos han sido adquiridos por Antonio Vega este año para ofrecer a los aficionados, aumentando el número con respecto al año pasado. Para el relleno se han adquirido unos ocho jamones que serán cortados mañana mismo por el carnicero, siendo servidos en el momento en el que estén listos y sean demandados.
En el Algarrobal se podrán degustar unas 200 tortillas, pero también los habituales montaítos que sirven en barra, hasta 800 se han encargado este año para celebrar la 28º edición de la “Tortillá”