Los jóvenes ubriqueños refuerza su papel activo en la vida del municipio con el CLIA

Los jóvenes ubriqueños  se implican y reivindican un papel protagonista en la construcción de un Ubrique más participativo. Muestra de ello es el Consejo Local de Infancia y Adolescencia de Ubrique (CLIA), un órgano consultivo municipal y de participación ciudadana, diseñado para que los niños, niñas y adolescentes de la localidad expresen sus ideas, debatan propuestas y trasladen sus necesidades a la administración competente, integrando la voz de los menores en el desarrollo de las políticas locales.

En nuestra localidad el CLIA opera desde su constitución en 2025, si bien empezó a gestarse un año antes, componiendo una representación de menores de entre 11 y 16 años, con una gran «conciencia social» y compromiso por mejorar la realidad de su generación. De este modo lo ha señalado, la técnica responsable del CLIA, Carmen Garrón, que acompañada de seis de sus integrantes han informado en La Mañana de los proyectos en marcha. Con Blanca Villarte, Triana Jiménez, Aitor Sánchez, Valeria Ángulo, Joel Maldonado y Gabriel Ordóñez, hemos conociendo sus ideas, inquietudes y propuestas, mostrando una perspectiva que merece ser escuchada y tenida en cuenta, porque tal y como señalaban, los jóvenes también son parte activa en la mejora de nuestra comunidad y en la construcción de un futuro mejor.

Entre los proyectos en marcha, la recogida de opiniones de sus coetáneos a través de una campaña que ponen en marcha hoy mismo, informando del CLIA y su campo de acción, en los centros educativos de la localidad.

Para ello, se instalarán buzones donde los menores podrán insertar escritos con sus propuestas, demandas e ideas para mejorar la localidad. Estas serán analizarán y trasladadas al Pleno Infantil y Juvenil, que con motivo de la celebración de la Semana de la Infancia se desarrollará el próximo lunes 16 de noviembre. Los buzones estarán situados en los IES Maestro Francisco Fatou, Nuestra Señora de los  Remedios y Las Cumbres, así como en la Oficina de Turismo, Biblioteca «Blas Infante», Casa de la Juventud y Polideportivo Municipal. Igualmente, para facilitar  las contribuciones de los  menores se han diseñado carteles con un código QR de acceso digital donde también se podrá enviar cualquier tipo de petición.

En paralelo, se trabaja de forma interna en la construcción del órgano consultivo, con la elaboración de unos estatutos que regirán aspectos como su composición, organización, fundamentos y principios. De momento, el grupo de 16 jóvenes que actualmente forman parte del CLIA se reúnen cada viernes para seguir avanzando en sus proyectos y ya anticipan campañas de captación de nuevos voluntarios.

Aunque su ámbito de participación es estrictamente local, las experiencias se comparte cada año en el encuentro provincial anual, que este año se celebraba el pasado 24 y 25 de octubre en Algeciras, con el lema «Detrás de cada pantalla hay una persona» y abordando la trascendencia del ciberacoso entre los jóvenes en la actualidad.

En este tiempo, no es poco lo aprendido, participar en el CLIA les ha permitido conocer las necesidades y preocupaciones de otros jóvenes, a trabajar en equipo, respetar diferentes puntos de vista y aprender a dialogar y llegar a acuerdos, desarrollando habilidades con las que potencialmente ya contaban. También han aprendido como se trabaja desde las administraciones y como preparar con responsabilidad y rigor una propuesta que sea considerada por las mismas. Todos ellos coincidían en la oportunidad que les ha supuesto la experiencia para aprender, convivir y crecer como personas, un enriquecimiento que comparte con la propia coordinadora del proyecto, quien aseguraba, » yo también estoy aprendiendo de ellos».

Carmen Garrón, técnico del CLIA, junto a sus componentes Blanca Villarte, Triana Jiménez, Aitor Sánchez, Valeria Ángulo, Joel Maldonado y Gabriel Ordóñez

El arroz, y sus recetas más tradicionales, hoy en ‘Cocinando con nuestros mayores’

Las recetas en torno a los arroces son sin duda algunas de las más populares en la cocina de nuestro país. Hoy en ‘Cocinando con nuestros mayores’, a propuesta de una oyente en el programa de la pasada semana, hemos querido conocer algunos ejemplos. De la mano de Mari Morales e Isabel Vázquez, participantes este miércoles en un espacio semanal que pretende, en colaboración con la Delegación del Mayor del Ayuntamiento de Ubrique, recordar nuestra tradición gastronómica a la vez que revivir los recuerdos generados en torno a la cocina. En concreto, nos han explicado la elaboración desde primeros platos hasta ensaladas o postres con el arroz como protagonista. Por supuesto, sus recetas de paella, o de arroces caldosos, arroz con pollo, ensalada de arroz, gambas al ajillo con arroz, arroz con leche, e incluso tortilla de arroz.

Se trata de un cereal de primordial importancia para la alimentación humana, a la que se dedica el 95% de la producción, siendo básico en la dieta de más de la mitad de la población mundial, especialmente en países subdesarrollados o en vías de desarrollo. De hecho, constituye uno de los aportes de hidratos de carbono básicos de la alimentación de la humanidad en amplias zonas del mundo debido a sus cualidades nutricionales que lo convierten en un alimento imprescindible. Aporta energía, al ser muy rico en almidón, también proporciona un 7% de proteínas; y es una fuente importante de minerales, fósforo, potasio y hierro, así como de algunas vitaminas como B1, B6 y niacina.

Su origen se sitúa en Asia, probablemente en la India, hace más de 10.000 años, si bien fue en China donde comenzó su cultivo y domesticación Desde estos países se difundió por todo el mundo a través de distintas rutas comerciales, lo que propició su expansión. Su llegada a España fue posterior, con la introducción por parte de los árabes de su cultivo en las zonas húmedas de la península.

En la actualidad, nuestro país es reconocido por producir algunas de las variedades más valoradas del mundo, con regiones destacadas como Valencia, Murcia y el Delta del Ebro. Las principales variedades nacionales son el tipo Bomba, Senia y Bahía, Albufera, Balilla X Solana, Marisma, o Puntal y Thaibonnet, con la introducción también en los últimos años de otras variedades como el Basmati.

El arroz constituye una gran fuente de nutrientes y admite perfectamente la compañía de otros alimentos, pudiendo consumirse con mucha frecuencia sin que llegue a cansar nunca. Además, es un alimento delicioso, nutritivo y fácil de cocinar. Admite infinidad de variaciones y recetas, según en la zona en la que nos encontremos y, dependiendo de la época del año, de los ingredientes disponibles, incluyendo el aprovechamiento de ingredientes que nos hayan sobrado de otras recetas. Todos tienen como punto en común las maneras de cocinarlos. Entre las principales, el arroz blanco, al vapor, paella, meloso, al horno, en caldero, en “costra” o risotto (origen italiano).

«Cocinando con nuestros mayores» con Mari Morales e Isabel Vázquez

AxSí avanza los proyectos futuro en los que se trabaja desde el Gobierno de Ubrique

La prevención en desprendimientos en la A-373 y en paralelo la construcción de un acerado en la continuación de Avenida de Cortes, la puesta en marcha del nuevo camino hasta el Enrriadero, dentro del corredor de movilidad verde, la actuación en el tramo inicial del camino de Benaocaz, para garantizar el acceso a las infraestructuras de abastecimiento de agua y el proyecto de cobertura en telefonía para Tavizna, son algunos de los proyectos en los que está trabajando AxSí en el Ayuntamiento de Ubrique, con avances en su consecución. En este último, se están dando los pasos conjuntamente con el Ayuntamiento de Benaocaz, para poder instalar una antena que dé cobertura a Tavizna en el Higuerón, Monte de Propios de Ubrique, cuyo uso ha sido recuperado en esta legislatura, después de que se cumplieran los plazos de su cesión a otras administraciones. De estas novedades nos ha hablado hoy en el espacio de Política Local, el andalucista, Francisco Gil, responsable en el Ayuntamiento de Ubrique de Urbanismo y Territorio.

Con la idea de dar cobertura de telefonía al área de Tavizna, el Ayuntamiento de Benaocaz y Ubrique están colaborando de forma conjunta en un proyecto que permitirá instalar una antena en el Monte Higuerón, situado en término de Benaocaz, pero cuya propiedad corresponde a Ubrique. Esto se produce después de que el Ayuntamiento de Ubrique recuperara en esta legislatura el uso y gestión de las 180 hectáreas de terreno, y después de que se cumplieran los plazos de las cesiones de uso que en las últimas décadas ha ostentado la Junta de Andalucía. Para este proyecto, ya se cuenta con los informes previos favorables, quedando pendiente la búsqueda de financiación. La recuperación del uso de la propiedad por su dueño, permitirán además al Ayuntamiento de Ubrique, plantear el destino a futuro de instalaciones como el camping de Tavizna, la zona recreativa colindante o el Aula de Naturaleza del Higuerón. En este mismo marco colaborativo entre administraciones, se sitúa la autorización concedida por la delegación de Cultura de la Junta de Andalucía para actuar de forma extraordinaria en el Camino de Benaocaz. Tal y como explicaba el andalucista, se trata de una necesidad, ya que este tramo supone el paso a los dos sondeos de agua con los que se abastece la población en determinados periodos del año. La  autorización extraordinaria cuenta con una inversión de unos 350.000 euros y consistiría en  la instalación de una «manta geotextil», «para preservar lo que hay debajo» y la intervención en mejoras de accesibilidad en unos 700 metros aproximadamente.

Otro de los proyectos futuros en los que se trabaja es la prevención de desprendimientos en la A-373, en su continuación de Avenida de Cortes. En este caso se pretende compatibilizar una actuación que evite los deslizamientos y la estabilización de las laderas, con la creación de un acerado en su margen derecho. Para ello, se intervendría con obras de consideración en tres tramos, desde el Bar Estación al Solimán, del Solimán al Poyetón y por último del Porvenir a la fuente San Francisco, siendo esta última la más compleja por el desnivel de más de 80 metros descendente que existe. Para este proyecto en conjunto se contaría con un montante total de 3 millones de euros.  También en esta zona, se está trabajando para completar el corredor de movilidad verde que discurrirá en paralelo a la A-373  hasta el Enrriadero. Después de las escolleras construidas por la Junta de Andalucía, se cuenta con unos 100.000 euros de la Diputación de Cádiz, para completar el camino con hormigón y la instalación de estructuras. Esta obra se licitará en breve.

Francisco Gil, concejal andalucista responsable de Urbanismo en el Ayuntamiento de Ubrique

UATAE invita a los jóvenes emprendedores ubriqueños a participar en el concurso «Emprende Cádiz»

La Asociación Profesional del Trabajo Autónomo UATAE Cádiz ha convocado, «Emprende Cádiz», un concurso de buenas prácticas de emprendimiento joven en el ámbito rural de la Sierra de Cádiz, cuyo plazo de participación permance abierto hasta el 30 de octubre. De la iniciativa, dotada con cinco becas de 1.000 euros, hemos hablado hoy en La Mañana con la coordinadora del proyecto, Josefa Moreno.

La Unión de Asociaciones de Trabajadores Autónomos y Emprendedores, es una organización sin ánimo de lucro de ámbito nacional, fundada en 2003, que representa y defiende los derechos laborales, sociales y económicos de los trabajadores autónomos y emprendedores. En la provincia de Cádiz desarrollan diferentes proyectos localizados por áreas.

En el marco de la Sierra de Cádiz, se ha lanzado el concurso «Emprende Cádiz», una convocatoria que tiene como finalidad reconocer y dar visibilidad a iniciativas empresariales de personas jóvenes autónomas de los 16 municipios de la Sierra de Cádiz, como ejemplo de buenas prácticas, buscando reconocer experiencias que sirvan de inspiración a otras personas emprendedoras.

De este modo, se busca destacar negocios que contribuyan a la economía y al empleo local, ayuden a mantener población y servicios en los municipios rurales, incorporen mejoras o innovación y generen un impacto positivo en su entorno. Las experiencias seleccionadas podrán servir de inspiración a otras personas emprendedoras.

Para participar simplemente hay que tener entre 18 y 45 años y estar dado de alta como personas trabajadoras autónomas en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos (RETA) o en el régimen que legalmente corresponda, en la fecha de presentación de la solicitud. Las inscripciones deben remitirse por correo electrónico, enviando la documentación a uataedecadiz@gmail.com.
También presencialmente en las oficinas de COAG Cádiz en La Barca de la Florida o Algodonales.

Si bien, pueden presentarse actividades de cualquier sector económico. Se valorará especialmente la contribución a la modernización de sectores tradicionales, la transformación y comercialización de productos locales, la digitalización, la sostenibilidad, la economía social, el turismo responsable, los servicios de proximidad, la economía de los cuidados, la artesanía, la agroalimentación y otras actividades vinculadas a los recursos del territorio.

Se concederán cinco premios en concepto de «Bono de Digitalización» a las cinco candidaturas que obtengan mayor puntuación. Cada premio tendrá un valor máximo total de 1.000 euros, impuestos incluidos cuando proceda, y consistirá en el diseño, desarrollo y puesta en marcha de una página web profesional para el negocio o actividad premiada, así como la cobertura de gastos de gestoría vinculados a la actividad empresarial, hasta completar el valor máximo del premio.

Los ganadores se darán a conocer el 23 de noviembre con la publicación del listado de premiados en la página web y en las redes sociales de UATAE Cádiz.

Josefa Moreno, coordonadora del proyecto «Emprende Cádiz»

En marcha el IV Festival ‘Ubrique de Cine’, con la colaboración este año del Instituto Oficial de RTVE

Ya está abierto el plazo para participar en el Concurso de Cortos Exprés, cuyos rodajes deberán desarrollarse en Ubrique durante la jornada del 19 de noviembre. La sede de IORTVE acogerá posteriormente la gala de entrega de premios, junto a otros eventos.

En 2022 echaba a andar la primera edición del Festival ‘Ubrique de Cine’ con los objetivos de acercar la cultura audiovisual, y a la vez promocionar Ubrique como destino turístico y escenario cinematográfico. Desde entonces nuestra localidad se ha convertido en punto de encuentro de nuevos creadores y destacados profesionales, con la organización de charlas y ponencias, talleres formativos, y un festival de cortometrajes. Hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique, junto a Ana Gil, organizadora del evento, hemos avanzado algunos detalles de lo que será la cuarta edición, bajo el lema ‘Sintonizamos presente y futuro’.

Taller online de dirección de actores

El programa incluye en primer lugar el 13 de noviembre un taller online de dirección de actores, impartido por el Laboratorio de Interpretación de Sevilla, Sebastián Haro, dirigido a los inscritos en el  festival de cortos y a los actores que participarán. Una semana después, el jueves 19 de noviembre, se desarrollará el rodaje, desde las 9,00 horas y debiendo estar entregados los trabajos ya editados a las 19,00 horas como máximo.

La principal novedad será la colaboración a nivel organizativo del Instituto Oficial de RTVE, así como del alumnado del IES La Granja de Jerez, con el patrocinio del Ayuntamiento de Ubrique en la bolsa de premios. En esta ocasión para el Festival de Cortos Exprés del 19 de noviembre, y también para un festival de cortos de IORTVE. Aunque en ediciones anteriores habían sido precios simbólicos en las inscripciones, este año todas las actividades serán de carácter gratuito.

Concurso de Cortos Exprés

Los cortos se realizarán por equipos, con un mínimo 4 componentes a un máximo de 10 por grupo, además de los actores. Todas las imágenes del Concurso de Corto Exprés deben estar rodadas íntegramente durante dicha jornada en la localidad de Ubrique, teniendo en cuenta los itinerarios cedidos por la organización.

Habrá dos itinerarios que cubren 16 localizaciones del municipio, siendo obligatorio que aparezcan un mínimo de 3 exteriores de Ubrique de forma reconocible. Todos los grupos tendrán a su disposición a un actor profesional. Como novedad, pueden colaborar comercios y empresas, que servirán de localizaciones interiores para las grabaciones.

El plazo de inscripción está abierto hasta el 17 de noviembre, pudiendo formalizarse a través del correo electrónico festivalubriquedecine@gmail.com. Se han establecido tres primeros premios de 800, 400 y 200 euros respectivamente, así como un premio de 100 euros para un posterior festival de cortos del Instituto Oficial de RTVE.

Programación en el IORTVE

El jurado, compuesto por reconocidos profesionales de la industria del cine, se irá dando a conocer en próximas fechas, al igual que el nombre de la madrina y/o padrino de esta cuarta edición. La gala de entrega de premios tendrá lugar en la sede de IORTVE el 4 o 5 de febrero, junto a mentorías con profesionales, y técnicas de marketing y distribución. Por último, se prevé un posterior evento en Ubrique con charlas junto a profesionales, y donde se darán a conocer los cortos ganadores.

Según avanzaba Ana Gil, desde que se abriera el plazo de inscripción hace una semana, son ya más de 60 las personas inscritas a través de diferentes grupos. Se espera, como en años anteriores, la llegada de participantes desde toda la geografía nacional, y se anima a la inscripción también a los creadores ubriqueños, que de hecho ya llegaron a ganar en alguna de las ediciones.

Ana Gil, organizadora del Festival ‘Ubrique de Cine’

Próximos eventos en noviembre para el Club de Pádel de Ubrique, que inició ya su escuela y la competición oficial

El fin de semana del 21 y el 22 de noviembre acogerán la 6ª Prueba del Circuito Provincial de Pádel de la Diputación de Cádiz, mientras que para el día 14 está previsto un torneo solidario a beneficio de Zarpitas. Desde septiembre está en marcha la Escuela de Pádel, y han aumentado hasta 4 grupos los participantes en competición oficial en las Series Nacionales de Pádel en Cádiz. Además han creado la Liga ‘Pirata’ a nivel local, con 50 inscritos ya.

Con la temporada ya a pleno rendimiento, durante el mes de noviembre llegarán diversas citas destacadas para el Club de Pádel de Ubrique. Tras la Feria de Ubrique llegaba una nueva edición del ‘Memorial Manuel Domínguez’, la cita con más tradición del club ubriqueño que servía como pistoletazo de salida para esta temporada 2026/27. A partir de entonces se ponía en marcha un año más su escuela, que este año ha crecido hasta más de un centenar de inscritos, y entraban en competición un total de 4 grupos (3 masculinos y 1 femenino) dentro de las ligas provinciales, que suman en total 77 jugadores por ahora. Hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique, junto a su presidente, José Antonio Parra, repasábamos el inicio de la temporada y anticipábamos los próximos eventos programados.

El club se encuentra en la actualidad en plena efervescencia, con un amplio calendario de citas en marcha. La más próxima en noviembre tendrá lugar el día 14, colaborando con Zarpitas en un maratón benéfico de Pádel y Tenis. Además de las inscripciones, se pueden realizar donativos si no se desea participar, y durante toda esa jornada de sábado se contará con una barra con servicio de ambigú, y se realizarán diversos sorteos. Toda la recaudación irá dirigida a la asociación de amigos de los animales.

Ya el fin de semana del 21 y 22 de noviembre llegará hasta Ubrique el Circuito Provincial de Pádel de la Diputación de Cádiz, una prueba en realidad de carácter autonómico que celebrará en nuestra localidad la sexta y última prueba antes del máster final, y en distintas categorías. Todo ello lo convierte además en un evento de promoción turística, puesto que supondrá la visita de numerosos participantes y sus familias. Pueden participar jugadores federados, habiendo en Ubrique en estos momentos 48. De todas formas se abre la posibilidad de federarse durante una semana por el precio de solo 7 euros.

En estas semanas el Club de Pádel ha puesto en marcha también una Liga local denominada ‘Liga Pirata’, con nuevo sistema más flexible de partidos, que hasta ahora suma 50 inscritos. Cada participante decide los encuentros que desea disputar, a partir de los cuales va configurándose su ranking.

Por su parte, a nivel provincial, el club dispone esta temporada nada menos que de 4 grupos en las Series Nacionales de Pádel en Cádiz, que suman 77 participantes. Son tres grupos masculinos, en las categorías de 1.000, 500 y Future, y un grupo en femenino dentro de la categoría Future, que han iniciado la competición con un gran nivel. A toda esta actividad hay que sumar la Escuela de Pádel, que este año ha conseguido reunir hasta ahora a un total de 110 inscritos de diferentes edades, debiendo ampliar las clases incluso a los miércoles por la mañana. A

José Antonio Parra, presidente del Club de Pádel de Ubrique