El X Concurso de Migas llega este sábado con gran expectación al Coto Mulera

El Concurso de Migas es mucho más que una actividad gastronómica vecinal, es un evento multitudinario que ha trascendido y traspasado las fronteras locales.

Desde ayer lunes la Asociación de Vecinos Coto Mulera 46, está inmersa en los últimos preparativos para celebrar este sábado la X edición del Concurso de Migas. Un trabajo de campo que pasa por el montaje de todo lo que hasta ahora estaba en papel o lo que es lo mismo, en impreso de solicitud. Operarios del Ayuntamiento y Basica trabajan en estas labores, así como en la limpieza y desbroce de la superficie de 12.000 metros. Después le tocará a los vecinos organizadores, la instalación de barra, carpas y demás estructuras en la explanada frente a las 46 viviendas del Coto Mulera, ubicación que acogerá a los 25 concursantes, jurado y público en general durante una jornada, que según los pronósticos meteorológicos será primaveral

De todos los detalles organizativos del evento, de las novedades introducidas tras una década de concurso y de la expectación generada a pesar de la coincidencia con la prueba deportiva Subida Ubrique-Benaocaz, hemos conversado hoy en La Mañana con Antonio Ponce. El presidente del colectivo vecinal ha querido además agradecer a los vecinos su esfuerzo y trabajo, a los participantes su concurrencia, al público su asistencia, al jurado su implicación y a Ayuntamiento y patrocinadores sus correspondientes aportaciones.

 “Es un orgullo” formar parte de algo que ha adquirido tal consideración

Si ya les sorprendía cubrir con rapidez el cupo de 25 participaciones, también ha resultado una sorpresa la expectación generada y las consultas recibidas de grupos de personas interesadas en acudir al concurso. Y es que con el paso de los años, la iniciativa que en sus comienzos era meramente vecinal, se ha transformado en uno de los eventos más esperados por los ubriqueños. Para Ponce la clave del éxito es un compendio de elementos, “es algo más que un concurso”, es también un día de campo entre amigos y familia o si se prefiere una fiesta con música en directo. Tal y como nos  indicaba “es un orgullo” formar parte de algo que ha adquirido tal consideración, tanto dentro como fuera de la localidad, donde la atención mediática pone en el mapa a Ubrique también por el Concurso de Migas.

De una manera u otra, lo cierto es que la superficie se queda pequeña para acoger a las alrededor de 1.400 personas que calculan se han congregado en ediciones pasadas. Es por ello, por lo que este año y como novedad se ha incorporado al recinto de las migas el tramo de carretera colindante, quedando esta cortada al tráfico desde las 12:00 del mediodía hasta las 00:00 horas. Este será el horario al público de una jornada que arrancará a las 8.00 de la mañana con la recepción de los concursantes inscritos y el sorteo de los lugares que desde la organización se reservan para ellos, los únicos por cierto que podrán encender una candela de leña. Aunque se cuenta con las autorizaciones pertinentes para las candelas en esta época del año y en esta zona concreta, el control de los fuegos es uno de los aspectos que siempre ha preocupado a la organización, al ser un elementos de riesgo.

Jurado y desarrollo del X Concurso de Migas

Parte del reclamo mediático, proviene de la elección de jurados conocidos, que de manera altruista deciden colaborar cada año. Este es el caso de la periodista de Canal Sur Televisión, Paz Santana, quien se suma al listado de reconocidos jurados que han pasado por el concurso. Le acompañará en tal tarea, el alcalde de Ubrique, Mario Casillas, el socio de Coto Mulera, Juanma Ordóñez, los expertos en restauración Inés Rosado (Cuatro Esquinas) y José Mari Rodríguez (Bar Cristina), Camilo Puerto y el jurado permanente del concurso, Juan Luis Núñez. 

La dinámica del concurso será igual de años anteriores; el inicio a las 12,00 con límite hasta las 15,00 horas para la presentación de los platos, y posterior fallo del jurado. Este se dará a conocer en torno a las 16,00 horas, para sobre las 17,30 comenzar la parte más lúdica con música en directo a cargo del grupo Cadifornia hasta las doce de la madrugada, momento en el que se cierra música y barra.

Los concursantes deberán hacer unas migas con dos kilos de pan de cuyo perol se seleccionará el plato que consumirá el jurado para su deliberación, dejando el resto para la degustación del público que comenzará en torno a las 15 horas.  También se podrá degustar las migas que con cuatro kilos de pan prepara la asociación y sirven en la barra, donde se pueden adquirir los típicos montaditos (filetes tortilla y chicharrones), “papas aliñas” y hamburguesas.

Los tres mejores clasificados se llevarán un lote de chacinas como premios y además a petición de los propios concursantes se estudia la posibilidad de dotar a los ganadores con una reserva de inscripción para el concurso del próximo año.

Con la colaboración del Ayuntamiento, se dispondrá una ambulancia y un total de seis servicios portátiles instalados en la parte final de la calle. Debido al corte de la carretera el acceso a partir de las 12 en dirección al pantano se hará por la calle superior de las viviendas que se convertirá en doble sentido. También se podrá  el acceder al recinto con el autobús urbano hasta las 14,00 horas, a la espera de poder confirmar el funcionamiento del trenecito desde la Plaza de la Estrella.

Antonio Ponce, presidente de la AVV Coto Mulera

Reconocimientos a la fotografía ubriqueña en el VI Congreso de la Federación Andaluza

Andrés Miguel Domínguez fue galardonado com las medallas de oro y plata de la FAF, mientras que los jóvenes ubriqueños Ismael Domínguez y Andrés Luis Domínguez recibieron también sendas distinciones por sus trayectorias.

La fotografía ubriqueña está de enhorabuena, y sigue cosechando reconocimientos, con destacados exponentes no sólo del presente, sino que garantizan el futuro. Este pasado fin de semana durante la celebración en Granada del VI Congreso de la Federación Andaluza de Fotografía, tres integrantes de la Agrupación Fotográfica Ubriqueña eran premiados por sus destacadas trayectorias. La presencia local era visible también con la participación de Diego Gómez, tesorero de la FAF, y de Salvador Romero, cofundador de la federación y presidente de la AFU, que hoy nos ofrecía todos los detalles en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique, destacando los méritos de la familia Domínguez.

De cara a próximas iniciativas, Salvador Romero anticipó que intentarán traer hasta Ubrique una exposición de la destacada fotógrafa andaluza Katy Gómez, y que desean poner en marcha talleres de fotografía en los institutos de nuestra localidad. Además, para el 6 de abril la AFU ha programado un Curso de Fotografía Analógica, y una excursión a Castellar de la frontera el día 20 de abril.

Salvador Romero, presidente de la AFU 

José Gabriel Calvente destaca el apoyo recibido por el Partido Popular de Ubrique durante el reciente Congreso Local

“Estamos muy contentos con la gran afluencia y con el respaldo por parte del partido a nivel provincial”. Así ha valorado hoy el edil popular José Gabriel Calvente la celebración del Congreso Local Extraordinario del PP el pasado jueves, en el que era nombrado presidente local el alcalde de Ubrique Mario Casillas. En el espacio de política en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique ha destacado el apoyo recibido “a nivel institucional, puesto que se contó con la presencia de la delegada del Gobierno Andaluz en Cádiz, distintos delegados territoriales y alcaldes de la provincia”, agradeciendo también la “gran presencia de afiliados, simpatizantes y otras personas que acudieron a pesar de las inclemencias meteorológicas”. Como delegado municipal de Fomento Económico y Social,  Medio Ambiente y Sostenibilidad ha anunciado un acuerdo con Basica para la ampliación de la plantilla de Parques y Jardines en tres operarios más, que prevé que se puedan incorporar en los próximos días “para que además de su labor de poda y mantenimiento, se pueda dar respuesta a los avisos de los vecinos de forma más inmediata”. En relación al cementerio, informó de la conclusión de la construcción de nuevos 60 nichos, y anticipó el inicio de la redacción del proyecto para los 60 siguientes.

En materia de Parques y Jardines señaló además los trabajos realizados para la limpieza del Rodezno, a través del acuerdo con los propietarios, y la plazoleta situada enfrente, a los que se les va a incorporar iluminación para que quede como atractivo turístico una vez pase el festival Bajo la Piel. En estos días se están desarrollando labores de poda y desbroce tanto en la entrada a la localidad por Las Cumbres como en el llano de Coto Mulera con un especial plan de choque, con motivo de la celebración este fin de semana de la Subida Ubrique y el Concurso de Migas. Según explicó, son conscientes de las mayores necesidades en esta época, más aún con la crecida de la vegetación por las últimas lluvias, por lo que esperan contar lo antes posible con el refuerzo de la plantilla. El convenio entre Ayuntamiento y Basica incluye 7 operarios y un encargado, a los que se van a sumar a partir de ahora 3 oficiales más. Para ello, los servicios jurídicos municipales trabajan en la parte económica del acuerdo, mientras que la empresa mancomunada está ultimando la selección de personal a través de una convocatoria a la que se presentaron 15 personas.

José Gabriel Calvente destacó el próximo inicio de la reparación y desbroce en la Cañada Real del Mojón de la Víbora. En esta primera fase a lo largo de 2,8 kilómetros desde el Centro Ocupacional ‘El Curtido’ hasta la parte baja de la piscina municipal. En esta zona, la bajada hasta el pequeño puente se va a poder hormigonar, mientras que en el resto de puntos se contemplan mejoras en la vía pecuaria. Además, están pendientes de la visita del delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Moreno, para abordar inversiones frente a la afectación del trasvase en las propiedades que atraviesa. Con respecto al Mercadillo, informó que se ha repintado la ubicación de los puestos, mientras que en torno al cementerio se concluían los nuevos 60 nichos, con un presupuesto de 48 mil euros, y se han iniciado conversaciones con empresas para el proyecto de tanatorio.

José Gabriel Calvente, concejal popular, delegado municipal de Fomento Económico y Social,  Medio Ambiente y Sostenibilidad