Está enmarcada en el proyecto “Puesta en valor de la Ganadería Extensiva de la Sierra de Cádiz”, que impulsan ASAJA y la Diputación. El alumnado contará con una charla informativa y visitará la Finca ‘El Imperio’, la Almazara San José, y la Bodega Tesalia en nuestra comarca.
Los estudiantes de 3º de ESO del IES Las Cumbres participarán mañana jueves en una jornada formativa para el ‘Fomento y Difusión de la actividad ganadera entre los jóvenes de la Sierra de Cádiz’. Se trata de una iniciativa de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA-Cádiz), y del área de Transición Ecológica y Desarrollo a la Ciudadanía de la Diputación, que ya se desarrolló el año pasado con distintas actividades en la comarca. Hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique nos ofrecía todos los detalles el ubriqueño José Miguel Pino Pineda, técnico de ASAJA que protagonizará la charla informativa, quien también nos ha hablado de la labor diaria de la propia asociación y la actual situación de la actividad agropecuaria en Ubrique y la Sierra.
En julio celebraron unas jornadas técnicas sobre los jóvenes y la ganadería extensiva en Prado del Rey y Benaocaz con las que inauguraban esta segunda edición del proyecto. Continuaba ayer con los alumnos de 4º de ESO del IES Carlos III de Prado del Rey, y mañana llegará al IES Las Cumbres, con la intención de trasladar la importancia del sector agropecuario en la comarca, y las posibilidades profesionales que puede suponer.
En este sentido, la jornada dará comienzo con una charla formativa sobre la ganadería extensiva de la Sierra de Cádiz, a cargo de José Miguel Pino, quien hablará de la actividad ganadera desde el plano profesional y sobre los beneficios que esta aporta al medioambiente. A continuación visitarán la Finca ‘El Imperio’ de la Diputación de Cádiz, así como la almazara San José en Prado del Rey, y la bodega Tesalia en la zona de Las Abiertas, donde comprobarán in situ sus instalaciones y los distintos procesos de recogida y transformación.
El programa incluye jornadas para orientar y asesorar a los jóvenes ganaderos con el objetivo de fomentar el relevo generacional en la actividad ganadera, así como la promoción del sector. Por un lado, a través de la puesta en marcha de la web ganaderiadecadiz.com, y también a través de una feria gastronómica, que este año se celebrará en El Bosque el próximo sábado 9 de noviembre entre las 12,00 y las 19,00 horas, con distintos stand en los que se expondrá la gran variedad de materias primas y productos elaborados en nuestra comarca, como miel, aceite, quesos, pan…
José Miguel Pino, técnico de ASAJA Cádiz