Los usos y características del gamón, hoy en Cuaderno de Campo

gamónEn una semana como ésta, Cuaderno de Campo ha querido dar el protagonismo que se merece al gamón, sobre el que hemos conocido curiosos usos y características desde el punto de vista botánico gracias a la colaboración un lunes más del naturalista ubriqueño Manolo Canto.

Perteneciente a la especie de las liliáceas, como el espárrago por ejemplo, y al género asphodelus, en la provincia de Cádiz encontramos hasta 5 variedades de gamones, de las cuales una incluso se encuentra en peligro de extinción. Sin embargo, los más extendidos son el Asphodelus ramosus en zonas de bujeos y el Asphodelus albus en áreas más montañosas.

turismo gamonDe gran resistencia, esta especie cuenta con un gran número de topónimos en toda la geografía nacional, lo que vendría a demostrar su gran relación desde el pasado con el ser humano. A ello contribuye el elevado número de usos que se le atribuyen, desde alimenticio, hasta su transformación incluso por fermentación en alcohol, en cola, o para usos medicinales.

haz gamonesDe todo ello, y también de las distintas teorías que se barajan sobre el origen de la fiesta de la Crujida de Gamones de Ubrique hemos conversado hoy en este espacio, en el que además hemos recordado que en Azuaga (Badajoz) también se celebra una fiesta en Nochebuena con protagonismo para los gamones transformados en antorchas.

Cuaderno de Campo, 29 abril 2013

Josefina Herrera desglosa el programa de actos de las cruces de mayo

Ya se conoce  el programa de actos previsto con motivo de la celebración de las cruces de mayo en la localidad. Entre las novedades anunciadas encontramos el cambio de fecha de la «crujía de gamones», programada para el sábado 5 de mayo en vez del tradicional 3 de mayo, así como  la creación de la figura de Serrano y Serrana Mayor o la realización de un mercadillo de época para la noche del viernes 4 de mayo. El programa se completa con el desarrollo de conferencias y exposiciones sobre la Guerra de la Independencia en la Sierra y su relación con esta fiesta local. Conoce los detalles en la entrevista realizada  hoy para  La Mañana de Radio Ubrique a la titular de Cultura del Ayuntamiento de Ubrique, Josefina Herrera. Conoce los detalles en la web: http://www.ayuntamientoubrique.es/