Ante la meteorología adversa la Peña Sevillista ha decidido seguir adelante con la celebración de la XXVIII edición de Papas Aliñás que se celebrará este viernes 28 de febrero, jornada festiva con motivo del Día de Andalucía. La Chicharrona, que en paralelo se lleva a cabo en la Barriada Andalucía por el colectivo vecinal organizador ha postergado a última hora de esta tarde la decisión de mantener o no la fiesta gastronómica.
En La Mañana de Radio Ubrique hemos contactado con ambos organizadores y conversado en antena con Manolo Sígler, presidente de la Comisión Gestora de la Peña Sevillista de Ubrique, para conocer con más detalles como se está organizando la fiesta. Ambas entidades, por cierto, participaban ayer en la grabación del programa sobre ciencia y futuro, «Aquí la Tierra», que se emite de lunes a viernes y domingos a las 20.30 horas en RTVE. Su intervención, junto con la chirigota de la Plaza de la Verdura, ‘Pa’ lo que hemos quedao’, se podrá ver el mismo 28 de febrero.
En total serán unos 120 kilos de «papas aliñás» las que se podrán degustar en esta edición gastronómica, un año más elaboradas con el toque personal de Pepe Martel, jefe de cocina de la degustación. Además desde la Peña Sevillista se ofrecerá a los aficionados montaditos de tortilla, filetes y guiso menudo cocinado por Juan Poley. En previsión del pronóstico de lluvias en el intervalo horario de la celebración se situarán carpas en la zona de barra y escenarios la previsión de lluvias. La degustación de «Papas Aliñás» comenzará a partir de las 13 horas.
Manolo Sígler, presidente de la Comisión Gestora de la Peña Sevillista de Ubrique