Se prevé que pueda volver a congregar en torno a 2.000 personas, entre los 25 participantes y otros grupos de amigos y asistentes. A las 12,00 horas arranca el concurso, del que se conocerá el fallo a partir de las 16,00 horas, continuando desde entonces con la parte más lúdica. Como fin solidario, en esta ocasión se colaborará con ‘Dame Tu Mano’ a través de una rifa. La organización incluye un dispositivo de seguridad, tráfico, y limpieza, así como la colocación de servicios portátiles.
El XII Concurso de Migas vive su particular cuenta atrás de cara a este próximo sábado. Una cita gastronómica de proyección de Ubrique, que desde sus orígenes se concibe como una día de campo y convivencia, en el que se podrán degustar las migas elaboradas por los 25 grupos participantes. Así lo destacaba hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique su presidente, Antonio Moreno, desde el propio llano frente a la barriada, en el que junto a un grupo de voluntarios ultiman desde el pasado martes todos los preparativos. Días atrás desde el Ayuntamiento se procedió a la poda y limpieza del entorno, la organización ha ido instalando las carpas, y ahora se está con los mostradores y la señalización de las distintas zonas.
Concurso y jornada festiva
La jornada arrancará este sábado a las 12,00 horas con el inicio oficial del concurso, si bien desde las 8,00 los organizadores irán recibiendo a los participantes para su distribución por sorteo entre las 25 candelas preparadas. Los concursantes deberán hacer unas migas con dos kilos de pan de cuyo perol se seleccionará el plato que consumirá el jurado para su deliberación, dejando el resto para la degustación del público, ya a partir de las 15 horas. También se podrán degustar las migas que prepara la asociación y sirven en la barra, junto a distintas tapas y bebidas.
En torno a las 16:00 horas se dará a conocer el fallo del jurado, que en esta edición estará integrado por Juan Luis Núñez como coordinador, Esteban Domínguez en representación de la AVV, Luis Gálvez ‘El Salero’, el diputado de Fomento y Empleo de la Diputación y alcalde de Paterna, Andrés Clavijo, la periodista Beatriz Trapote, y el Soufchef del Hotel Casa Palacio María Luisa de cinco estrellas, Alvaro Puerto. Los tres participantes mejor puntuados se llevarán un perol y un lote de chacinas. Sobre las 18,00 horas llegará la parte más lúdica y festiva, con la actuación desde esa hora de JuanFran DJ, y del DJ ubriqueño Juan Gago a partir de las 21,00 horas.
Colaboraciones y fin solidario
Entre otras colaboraciones, este XII Concurso cuenta por ejemplo con la aportación de colectivos como Gamoneros Sobre Ruedas, que han donado 50 abrazaderas en piel para los peroles, o de la Fundación Movex, que les ha ofrecido delantales en piel para los integrantes del jurado en su labor. También de la empresa ubriqueña Fun&Basic, que va hacer entrega a los tres premiados de un lote de gorra, pañuelo y perfume, y además aporta un detalle en Piel de Ubrique a la periodista Beatriz Trapote por su participación como jurado.
Por su parte, en su vertiente solidaria, la AVV Coto Mulera este año va a colaborar con la asociación de familiares y enfermos de cáncer ‘Ubrique Dame Tu Mano’. Para ello, sufragarán ese mismo día una rifa con la venta de 1.000 papeletas, que sorteará un jamón y un surtido ibérico de Maximiliano Jabugo valorado en más de 400 euros.
Dispositivos de seguridad, tráfico y limpieza
Antonio Moreno ha agradecido la colaboración de todas las fuerzas y cuerpos de seguridad y operarios que participan en los dispositivos previstos para este sábado. Participarán efectivos de la Policía Local, Guardia Civil, Bomberos y asistencia sanitaria, con vehículos desplazados hasta el lugar para atender en caso de alguna emergencia. Trabajadores municipales han estado limpiando y desbrozando la zona días atrás, con un operativo especial por parte de Basica. Por su parte, se van a ubicar 6 servicios portátiles de wc (4 para el público en general y 2 para personas discapacitadas).
El tráfico en la carretera junto al llano quedará limitado el sábado desde las 8,00 horas a un único sentido de circulación (desde Ubrique hacia el pantano), mientras que los vehículos en sentido hacia Ubrique deberán atravesar por la calle detrás de las casas, bajo las pistas de atletismo. Por este lugar se desviará toda la circulación en doble sentido ya a las 12,00 del mediodía, momento a partir del cual quedará cortado el tráfico por la carretera a la altura del llano. Desde el Ayuntamiento se ha reforzado el servicio de autobús urbano, con salidas a todas las horas hasta las 20,00 h, con un descanso entre las 14,00 a las 16,00 horas. Como aparcamientos, estarán habilitados los alrededores de la barriada, y especialmente la bolsa acondicionada para el concierto de David Bisbal al otro lado del río.
Antonio Moreno, presidente de la Asociación de Vecinos Coto Mulera