La Peña Sevillista recibe este viernes a las agrupaciones y celebra mañana una nueva edición de las “Papas Aliñás”
Actualidad en Radio Ubrique
La Peña Sevillista de Ubrique recibe este viernes a las agrupaciones del Carnaval que tras su actuación en el CEIP Fernando Gavilán se trasladarán a la sede de la entidad, situada justo al lado del centro educativo, en la calle San Miguel. De este modo se recuperan dos actos del Carnaval que en los últimos tiempos se habían perdido a causa de la pandemia; el tradicional pase de las agrupaciones por estos dos espacios Fernando Gavilán y Peña Sevillista en la misma noche. De la actuación de esta noche y de la XXVI edición de las Papas Aliñás prevista para mañana hemos conversado hoy en La Mañana con Manuel Sígler, presidente de la Comisión Gestora de la Peña, y es que pendiente de la convocatoria de una Asamblea de socios para la elección de una nueva Junta de Gobierno, la actual Comisión Gestora vuelve asumir la fiesta gastronómica.
Atrás queda no obstante, el Concurso Carnavalesco que organizaba la Peña Sevillista, premiando los mejores popurrís, que se celebraba por última vez en 2019. Muchos han sido los cambios que ha experimentado la fiesta gastronómica de las Papas Aliñás, desde entonces, por un lado el cambio de sede, ya totalmente asumido y también la modificación en la jornada de celebración, pasando al segundo fin de semana de Carnaval en vez del último como se hacía antes de la pandemia.
A pesar de ello estas modificaciones no impiden el desarrollo de un evento carnavalero que cuenta con gran participación de asistentes aficionados que acuden ante el reclamo de conocer los repertorios de las agrupaciones. Este año además, podrán escuchar no sólo a los grupos oficiales, sino también a las agrupaciones callejeras que tras la Chicharroná acudirán a la calle San Miguel y Santiago para disfrutar de unas Papas Aliñás.
A partir de las 14:30 horas aproximadamente, se podrán degustar unos 50 kilos de papas elaboradas por los socios de la Peña, papas, atún, huevo y cebolla, aliñadas con el toque personal de Pepe Martel, jefe de cocina de la degustación. Serán servidas por los miembros de la Comisión Gestora y el personal del bar en la barra exterior situada en la calle Santiago, mientras que la su confluencia en San Miguel se instalará el escenario de las agrupaciones, cortándose en esta vía el tráfico rodado.
Manuel Sígler, integrante de la Junta Rectora de la Peña Sevillista de Ubrique
